商用廚房使用不銹鋼廚具的好處
商用廚房內濕度大,溫度高,使用強度大,因此商用廚房設備主要材料都會選用不銹鋼廚具。我們常說的不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱,這類材料是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種,是一類材料的統(tǒng)稱,而不是特指某一材料.因此,同樣頂著不銹鋼的名字,鋼材類成分比例不同,不銹鋼的性能也有非常大的區(qū)別。餐飲行業(yè)商用廚房使用不銹鋼材質優(yōu)點如下:
一、洗碗池洗菜池,擋板與臺面的一體化使全部臺面全體感更強,防止繁殖細菌,長久不會開裂。
二、不銹鋼材質用料必定環(huán)保,無毒無味,不會有輻射。
三、好清洗,沒有衛(wèi)生死角,好保養(yǎng)。
四、防火,耐高溫。
五、防滲透性好,耐酸,耐堿,耐性好,外面強度高。
六、抗擊性好,硬度高,更耐磨,合適職員運動的的公開場合。
七、永不變色,外面光明如新。
八、相比較其余質料,不銹鋼質料是質優(yōu)價廉的。
商用廚具里不銹鋼材質大多分兩種201不銹鋼和304不銹鋼,隨著生活品質提高,304不銹鋼在商用廚具中使用越來越多,304不銹鋼有以下特點:
1.環(huán)保衛(wèi)生:杜絕了紅水、藍綠水、和隱患水問題,無異味,無有害物質析出保持水質純凈,無鉛對人體健康無害。
2.耐磨損:表面美觀清潔光亮長久耐用無刮痕,永不生銹、永不斷裂。
3.耐低溫:廚房衛(wèi)浴不銹鋼水管、龍頭角閥永不斷裂。
4.熱膨脹性能和保溫性能極好:不銹鋼管具有熱脹冷縮緩慢,保溫性能好。
5.專業(yè)認證:不銹鋼金屬元素的析出量比WHO和歐洲飲用水法令規(guī)定標準值的5%還要低。
陜西金陽光廚房專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼類廚房廚具灶具。適用于各類賓館、酒店、飯店、學校、企業(yè)、事業(yè)單位廚房。